|
Изысканное меню клубного ресторана приятно удивит настоящего гурмана.
Нежный белый напиток с распускающимся на ваших глазах цветком из чая… Ценителей этого напитка восхитит тонкий вкус редких видов чая, которые предлагает ресторан клуба. Замечательная европейская кухня, широкий выбор коллекционных вин, самому старейшему из которых 50 лет. А такое разнообразие элитных крепких напитков в одном месте, пожалуй, можно встретить только в клубе. Ресторан рассчитан на 52 места, на открытом воздухе работают три кафе. Имеется бар.
| Блюда от шеф-повара |
|---|
| Салат «Канадский» (салат с дарами моря — крабами и креветками под соусом «Коктейль») |
| Салат «Цветок Авокадо» (авокадо под соусом «Винегрет») |
| «Моцарелла с томатами» |
| Шашлык «Загадка» (хвосты королевских креветок под апельсиновым соусом) |
| Закуска «Карусель» (тигровые креветки, гренландские с ананасом) |
| Канадский лобстер (фаршированный морепродуктами под креветочным соусом) |
| Тигровые креветки «Шерлипуп» (фаршированные крабовым мясом, обжаренные во фритюре с острым соусом) |
| Лягушечьи лапки (по французскому рецепту с чесночным соусом) |
| Стейк «Россини» (фаршированный помидорами и сыром с сочными ломтиками бекона) |
| Куриная грудинка «Рафаэлло» (обжаренная в маринаде «Дижон») |
| Рыба по-Фламандски (обжаренная из трех видов рыбы с овощной начинкой |
| Филе скумбрии по-Кушадаски (гриль маринованная в лучших специях Европы) |
|
| Салаты с морепродуктами и рыбой: |
|---|
| Салат «Царский» (изысканный салат с крабовым мясом, красной икрой, кальмарами, заправленный нежными сливками) |
| Салат «Барракуда» (оригинальное сочетание мяса криля и обжаренных шампиньонов в овощах) |
| Салаты с мясом и мясопродуктами: |
|---|
| Салат «Ренессанс» (пикантный салат из отборной ветчины с пассированными грибами под сыром) |
| Салат «Каприз» (сочные ломтики обжаренной телятины с овощами под острым соевым соусом) |
| Рыбные холодные закуски |
|---|
| «Морская рапсодия» (кальмары в пивном кляре, креветки гренландские, мидии жаренные, тигровые креветки, мидии в раковине под острым соусом Чанго) |
| «Сельдь по-цыгански» (сельдь малосольная, печеный картофель, лук маринованный, маслины, лимон, зелень) |
| «Яйцо Нордкап» (яйцо, фаршированное гренландскими креветками, помидорами под креветочным соусом) |
| Сырная доска |
|---|
| Камембер, Рокфор, Мраморный, Дуплет, Мацарелла |
| Первые блюда |
|---|
| «Солянка мясная» (традиционный русский суп с кусочками мяса, языка, курицы) |
| «Борщ» (традиционный украинский борщ) |
| Горячие закуски |
|---|
| Даки (кальмары в пивном кляре под острым соусом) |
| Тритон (кальмары фаршированные креветками) |
| Кабачки по-итальянски (с помидорами и обжаренными ломтиками ветчины) |
| Крылышки по-ханойски (c хрустящей корочкой и острым соусом) |
|
| Говядина |
|---|
| «Стейк по-марсельски» (из телячьей вырезки с кровью ) |
| «Медальоны Бэкингем» (с жаренными грибами под миндальным соусом Роббер) |
| «Маренго» (бифштекс с сырной хрустящей корочкой) |
| Курица |
|---|
| «Куриное филе по-бирмански» (с орехами, сыром под вино-коньячным соусом) |
| «Окорочек по-аджарски» (с орехами под чесночным соусом) |
| Свинина |
|---|
| Отбивная по-карибски (с ананасами) |
| Пальчики острые по-сеульски (мясо, маринованное в остром соусе, обжаренное в хлебной крошке) |
| Горячие рыбные блюда |
|---|
| Камбала Черноморская «Калкан» (по Одесскому рецепту) |
| Стейк семги «Парус» (запеченная с креветками с соусом «Белое вино») |
| Форель радужная по-царски (жаренная форель фаршированная грибами под польским соусом) |
| Судак по-днестровски (судак, тушенный с овощами) |
| Гарниры |
|---|
| Капуста брокколи (запеченная под сыром) |
| Рис по-восточному (под соевым соусом со специями) |
| Капуста цветная по-одесски (обжаренная в сухарях) |
| Десерт |
|---|
| Мороженое «Шоллер» в ассортименте |
| Яблоко запеченное с сиропом и орехами |
|
